ИСПАНИЯ

 
  |  
Мадрид | Каталония | Валенсия | Андалусия | Кастилия Леон | Арагон | Галисия | Страна Басков | Мурсия  

Cordero a la Chilindron

Cordero a la Chilindron

750 g мяса молоденького барашка
4 красных перца
4 средних помидора
4 зубчика чеснока
2 ложки растопленного свиного жира (не соленого сала)
1 луковица
1 стаканчик белого сухого вина
Ол. масо
Соль, черный молотый перец

  • Порезать мясо барашка на маленькие кусочки, смешать с растопленным свиным жиром (или салом), посолить поперчить и отставить в сторону.
  • Запечь красные перцы в духовке и снять с них кожицу, порезать на длинные пластиночки и обжарить в 4-5 ложках ол. масла вместе с дольками чеснока меленько порезанными, добавить лук (тоже очень мелко порезанный), добавить помидоры порезанные маленькими кубиками. Жарить все вместе 4-5 мин, добавить вино, прикрыть крышкой и продержать на огне ок. 5 минут.
  • Затем добавляем кусочки баранины (вместе с жиром) и тушить на маленьком огне до того как мясо станет мягким.
Мы доставляем ваэропорт vip зал предоставляет клиентам комфорт!
Бизнес ХХ! века: установка систем безопасности.   Тепловые пушки всех типов: тепловые пушки.