Собор Святой Эулалии (Catedral de Santa Eulalia) был заложен в 1298 году в праздник Воздвижения креста Господня, после того, как мавры разрушили романскую церковь - предшественницу. Строительные работы начались с апсиды и застопорились в середине XV века после отделки свода крестового хода. Лишь в 1887-1906 гг. был создан широкий фасад с могучей башней в неоготическом стиле.

Нарядно украшенное внутреннее помещение устроено как трёхнефная церковь с почти 30-метровыми нефами, апсида которой окружена кольцом из девяти часовен. Разноцветные витражные окна отчасти сохранились с XV века.

В часовне Святого причастия по правую руку хранится распятие ("Христос из Лепанто"), которое якобы во время битвы при Лепанто (1571 г.) служило носовой фигурой галеры дона Хуана Австрийского. Слева от центрального входа находится купель, где в 1493 году крестились первые индейцы, привезённые Колумбом из Америки.

Созданные фламандским художником готические ряды хора с изящнейшим ажурным орнаментом (1399 г.) позднее, в 1519 году, когда здесь проходило собрание Ордена Золотого руна, Хуан де Боргонья украсил дворянскими гербами членов Ордена.

В крипте под главным алтарём находится саркофаг святой Эулалии, покровительницы храма, которая принесла христианство в Барселону и приняла мученическую смерть в 304 году при императоре Диоклетиане. 12 февраля, в день этой святой, на Пласа дель Рей проходят торжественные шествия в её честь. На роскошном алебастровом саркофаге XIV века увековечены сцены из жизни святой.

Расположенный справа от главного алтаря портик, украшенный романскими элементами, ведёт в крестовый ход, окружённый пальмами и кипарисами. Несомненно, самое яркое зрелище в нём - это стая дружно гогочущих гусей, которую здесь когда-то поселили, видимо, для охраны сокровищницы. Церковные сокровища с роскошной ювелирной отделкой из золота и серебра можно осмотреть в ризнице (с правой стороны рядом с главным алтарём). На водной струе небольшого фонтана, стоящего в углу крестового хода, в Праздник Тела Христова (Corpus Cristi) крутится пустое яйцо (Lou com balla).