ИСПАНИЯ

 
  |  
Мадрид | Каталония | Валенсия | Андалусия | Кастилия Леон | Арагон | Галисия | Страна Басков | Мурсия  

Камбала в красном вине (Lenguado al tinto)

Камбала в красном вине

(на 4 порции)
600 г камбалы
1 стакан вина "Мадера"
1 стакан бульона
1 ст. л. муки
800 г картофеля
1 корень петрушки
1 луковица
оливковое масло
4 зерна гвоздики
лавровый лист
соль, перец

  • В кастрюлю положить помытые, почищенные, порезанные лук и петрушку.
  • Добавить гвоздику, лавровый лист и немного поперчить.
  • Сверху выложить очищенную от костей, порезанную на куски рыбу, посолить, залить вином, бульоном, накрыть кастрюлю крышкой и варить около 20 минут.
  • Готовую рыбу выложить на предварительно разогретое блюдо. В качестве гарнира хорошо подойдет отварной картофель.
  • Бассейн по выгодным ценам: аттракционы для бассейна. Бассейны в Москве.
Итальянская декоративная штукатурка   Бухгалтерские услуги. Выбор: бухгалтерское обслуживание. Проектирование и монтаж систем.